Menu Degustação In-Diferente/Qta da Sequeira

Quarta-Feira, 26 de Março de 2008

Aceite o nosso convite e nesta noite de Março saboreie as iguarias preparadas pelo nosso Chefe Cordeiro, e deixe-se levar nesta incursão pelos sabores que nesta viagem o convidam a conhecer as propostas de vinhos da Quinta da Sequeira, conjugados cuidadosamente para tornar este momento único.

Saudação do Chefe
Chá de Cenoura com Laranja e Queijo da Serra Curado
Quinta da Sequeira Rose 2006

Entrada
Tosta Pão Centeio com Tomate e Gambas Picantes Rúcula
Quinta da Sequeira Branco 2006

Peixe
Taco de Bacalhau recheado com Sapateira. Açorda de Tomate e Coentros
Quinta da Sequeira Vinhas Velhas Branco 2006

Entremeio Degustativo
Gelado Limão com Baileys de Menta e Chocolate

Carne
Lombinho de Porco Preto em Surça Mirandesa com Puré Abóbora Menina e Molho de Amêijoas Pretas
Quinta da Sequeira Reserva Tinto 2003

Sobremesa
Tarte de Maçã no Forno com Gelado de Baunilha
Quinta da Sequeira Colheita Tardia

Café
Queijo de Figo da Eira do Mel


35,00 € /Pax

Vinhos incluídos
Obrigatório Reserva
Reservas para 22 616 80 60 / 91 854 03 15 ou em www.in-diferente.com

Continuamos a trabalhar para que não nos fique In-Diferente...

Lançamento da Carta Primavera Chefe Cordeiro

Vinte e nove, um número que é comum. Em Fevereiro é único, exclusivo e especialmente diferente. No In-Diferente seleccionamos esta data, que só se repete de 4 em 4 anos, para lançar a Carta Primavera 2008 pelo Chefe Cordeiro. Para aqueles que nos elegem e partilham momentos no nosso espaço nas suas incursões gastronómicas, temos a oportunidade para apresentar as diversas sugestões propostas pelo nosso Chefe. Seguindo a sua doutrina, alicerçada ao longo dos anos de experiência, o Chefe Cordeiro traçou e delineou esta Carta, que se revela original e criativa, fiel à cozinha tradicional portuguesa, convidando a uma viagem de sabores e texturas. Embarque connosco neste périplo que o desafia a não ficar In-Diferente.

Continuamos a trabalhar para que não nos fique In-Diferente...